Silvestermenü

Das sagt der/die Veranstalter:in:

Wir freuen uns darauf den Jahreswechsel mit Ihnen zu verbringen. Spreeblick inklusive.

6-Gang Silvestermenü:

Gebackener Kaisergranat (Radicchio | Edamame | Krustentierschaum)
Essenz von Wintergemüse (Wachskürbis | Szechuan-Pfeffer)
Gedämpfter Kabeljau (Grüntee | Rote Bete | Mandarine)
Champagnersorbet | Fond von Johannisbeerholz  
Crepinette vom Lamm  (Apfel | Zwiebel | Thymian)
Ananas  (Chia Pudding | Kardamom | Zimtcreme)

oder

6-Gang Silvestermenü vegetarisch:
Gebackener Frisée-Pilz (Radicchio | Edamame | Morchelschaum)
Essenz von Wintergemüse (Wachskürbis | Szechuanpfeffer)
Gedämpfte Lauch-Taschen (Grüntee | Rote Bete | Mandarine)
Champagnersorbet | Fond von Johannisbeerholz
Tempeh-Roulade (Apfel | Zwiebel | Thymian)
Ananas (Chia Pudding | Kardamom | Zimtcreme)

Ihr C&S Team
eat@carlundsophie.de
+49 3039920798